Candidladies.com

แหล่งรวมเรื่องราวเสริมความงามและดูแลสุขภาพ

3 เมนู อาหารเพื่อสุขภาพ ทำได้ ทำง่าย อร่อย อิ่ม โดยไม่ถึง 10 ขั้นตอน!

                  อาหารเพื่อสุขภาพใครว่าแพงและทำยาก ? สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน วันนี้แอดมินจะพาทุกคนหันมาดูแลสุขภาพกันด้วยวิธีการดูแลตัวเองในแบบที่เราเองก็แฮปปี้ ไม่ฝืน ไม่อด ไม่โทรม ด้วยเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำง่าย ทำได้ อร่อย และยังให้สารอาหารอีกต่างหาก ใครว่าดูแลสุขภาพจะต้องทรมานไม่จริ๊งไม่จริง เพียงแค่เราศึกษา เรียนรู้ ปรับตรงนั้นหน่อยตรงนี้หน่อยเพียงเท่านี้ก็สามารถตามใจปากได้โดยไม่รู้สึกผิดแล้ว ว่าแต่วันนี้จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปลุยกันเลยกับ 5 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมขั้นตอนการทำเพียงไม่ถึง 10 ขั้นตอนเท่านั้น ลุย!

อาหารเพื่อสุขภาพเมนูที่ 1 (ผักกาดขาวลุยสวน)

อาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับเมนูผักกาดขาวลุยสวนเป็นเมนูที่ได้สารอาหารหลายทางไม่ว่าจะเป็นสารอาหารจากผักและเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถให้พลังงานกับร่างกายได้ โดยผักกาดขาวลุยสวนให้พลังงานอยู่ที่ประมาณ 230 – 250 แคล โดยผักกาดขาวเป็นผักที่มีโภชนาการสูง ได้แก่ กากใย วิตามินบีและซี โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แมงกานีส ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฯลฯ ซึ่งช่วยในเรื่องของการบำรุงผิวและกระดูก ลดคอเลสเตอรอลสามารถทานเป็นผักควบคุมน้ำหนักได้ และยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายดีเพราะมีกากใยสูง  ในส่วนของเมนูลุยสวนสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ตามสัดส่วนที่เหมาะสม เช่นเนื้อหมู 100 กรัม/190แคล กุ้ง 100 กรัม/99แคล อกไก่ 100 กรัม/165 แคลเท่านั้น

วิธีการทำผักกาดขาวลุยสวน

1.แยกผักกาดขาวออกเป็นแผ่น

2.นำหม้อตั้งน้ำ เมื่อน้ำเริ่มเดือนให้นำผักกาดขาวที่เตรียมไว้ลงไปสะดุ้งน้ำจนผักกาดขาวอ่อนตัว

3.เตรียมเนื้อสัตว์ที่ต้องการใช้ (เนื้อหมูสับ กุ้งหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า อกไก่สับ) ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย เล็กน้อยและพักไว้

4.นำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ห่อด้วยผักกาดขาวให้เรียบร้อย

5.นำซึ้งตั้งไฟจนน้ำเริ่มร้อนจากนั้นวางผักกาดขาวลุยสวนลลงไปใช้เวลาประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าเนื้อสัตว์จะสุก

6.สุกแล้วนำใส่จานพร้อมทาน

 

อาหารเพื่อสุขภาพเมนูที่ 2 (ปลาแซลมอนย่างกับผักโขมผัดเนยกระเทียม)

แซลมอนวัตถุดิบที่ไม่ว่าใครก็ชื่นชอบเพราะไม่ใช่แค่หน้าตา และรสชาติเท่านั้นมีดีแต่สารอาหารที่ได้จากปลาทะเลชนิดนี้ยังมีคุณประโยชน์มากมาย โดยเนื้อของปลาแซลมอนนั้นอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 EPA และ DHA ที่สำคัญต่อเลือด หัวใจ ระบบประสาท และสมอง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน D,B  ที่ดีต่อร่างกาย

ในส่วนของผักโขมนั้นจัดเป็นพืชที่มีประโยชน์มากเพราะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยให้โปรตีนสูง วิตามิน บีวิตามินเค และวิตามิน2,6, รวมถึงแร่ธาตุสำคัญอย่างแคลเซียม ซิงค์ เหล็ก โพแทสเซียม และอื่น ๆ อีกหลายชนิดซึ่งจะทำให้ร่างกายเจริญอาหาร บำรุงเลือด หัวใจ สายตา กระดูก และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ เช่นเดียวกับกระเทียม

วิธีการทำปลาแซลมอนย่างกับผัดโขมผัดเนยกระเทียม

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ย่างแซลมอนข้างละ 2-3 นาที ให้ข้างในยังคงความฉ่ำของเนื้อปลา

2.นำหม้อตั้งไฟเติมน้ำ เมื่อน้ำเริ่มร้อนจึงลวกผักโขมเติมเกลือประมาณ 1 ช้อนชา

3.นำกระทะตั้งไฟใส่เนยลงไปเล็กน้อยจากนั้นเติมกระเทียมลงผัดจนเริ่มหอมแล้วจึงใส่ตามด้วยผักโขมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

4.นำปลาแซลมอนย่างและผัดโขมผัดเนยกระเทียมจัดลงจานพร้อมทาน

อาหารเพื่อสุขภาพเมนูที่ 3 (ซุปไก่)

              นึ่ง ย่าง กันไปแล้วเมนูสุดท้ายแอดมินขอแนะนำเมนูซดน้ำง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ไม่ซ้ำซ้อนแถมดีต่อสุขภาพ (ซุปไก่) เมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชและสัตว์ โดยได้โปรตีนและพลังงานจากเนื้อไก่ ซึ่งจะให้พลังงานอยู่ที่150-200 แคล และยังได้สารอาหารจากผักอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นแครอท หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ซึ่งสรรพคุณโดยรวมแล้วจะช่วยให้ร่างกาย เจริญอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระ  ต้านทานโรคและเพิ่มภูมิคุ้มกันแก่ร่างกายได้ดี

วิธีการทำซุปไก่

1.ล้างทำความสะอาดเนื้อสัตว์และผักที่ใช้ในการทำซุป

2.หั่นผักทุกชนิดไม่ว่าจะเป็น แครอท หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นพอดีคำ

3.นำหม้อเติมน้ำตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เนื้อไก่ที่ลงไปพร้อมกับแครอทและมันฝรั่ง

4.เมื่อทุกอย่างเริ่มสุกใส่ตามด้วยหอมหัวใหญ่และขึ้นฉ่ายเติมซอสปรุงรสเล็กน้อยปิดฝา

5.หมั่นช้อนฟองออกเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสน่ารับประทาน

6.สุกแล้วตักลงภาชนะพร้อมทาน

                  เป็นไงกันบ้างครับกับอาหารเพื่อสุขภาพที่แอดมินนำมาแนะนำ มีครบทั้ง นึ่ง ย่าง ต้มเลยใช่ไหมละครับ วิธีทำก็แสนจะง่ายเพียงไม่ถึงสิบขั้นตอนเราก็จะได้ทานอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางสารอาหารที่ดีต่อร่างกายแล้ว ดังนั้นเราจะมีสุขภาพที่ดีได้ไม่จำเป็นต้องทานอาหารคลีนแพง ๆ เพียงแค่เราเลือกทานในสัดส่วนที่เหมาะสมไม่มากหรือน้อยจนเกินไปอาหารประเภทใดที่เราชอบก็สามารถทานได้อย่างไม่รู้สึกผิดแล้วล่ะครับ สำหรับวันนี้สวัสดีครับผม

                                                                                                                                                    สิชล.

แนะนำ : อาหารและท่องเที่ยว , แอบส่องของกิน