แอสตาแซนทิน เป็นรงควัตถุสีแดงในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) ที่พบอย่างเข้มข้นในสาหร่ายสีแดงนอกจากจะให้สีแดงสดแล้ว ยังมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ จัดเป็นโภชนะเภสัชมีสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ที่มีประสิทธิภาพสูงมากถึงกับมีฉายาว่าเป็น “ราชา”ในสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ ซึ่งเมื่อเทียบกับสารต้านอนุมูลอิสระจากสารอาหารอื่นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน เช่นเดียวกับ วิตามินซี, วิตามินอี, ชาเขียว บีต้าแคโรทีน (beta carotene) ,ชาเขียว,สารสกัดจากเมล็ดองุ่น และ CoQ10 จึงช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกายได้ดีกว่า ช่วยฟื้นฟูความเสื่อม จึงเป็นความหวังของมวลมนุษยชาติที่ต้องการคงความเป็นหนุ่มสาว ความสดใสแข็งแรง ของอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย

1. ช่วยดูแลสุขภาพของสายตา

สาหร่ายสีแดงช่วยดูแลสุขภาพของสายตา ป้องกันและบรรเทาปัญหาที่เกี่ยวกับดวงตา เพราะสิ่งสำคัญในสาหร่ายสามารถมีความชุ่มชื้นสูง สามารถนำมาดูดซึมหล่อเลี้ยงดวงตาได้เป็นอย่างดี

2. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม

สาหร่ายสีแดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม ช่วยปกป้องเซลล์ผิวอย่างล้ำลึก ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวไม่ให้เหี่ยวย่นก่อนเวลาอันควร รังสียูวีจากแสงแดดไม่ให้มาทำร้ายผิว พร้อมกับการลดริ้วรอย จุดด่างดำ ฝ้า และกระ

3. มีสรรพคุณช่วยระงับความเจ็บปวดไขข้อกระดูก

สาหร่ายสีแดงมีสรรพคุณช่วยระงับความเจ็บปวด ในวงการแพทย์จะใช้สารสกัดจากสาหร่ายสีแดงมาเป็นตัวช่วยเพื่อบรรเทาอาการปวด เพราะมีคุณสมบัติในการหยุดสารเคมีซึ่งเป็นสาเหตุของความเจ็บปวด และยังสามารถลดอาการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4. ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ไขข้อกระดูก

สาหร่ายสีแดงช่วยเพิ่มกำลังให้แก่ร่างกาย ลดความเมื่อยล้า และเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย ช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้เร็ว โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาของข้อกระดูก ข้ออักเสบในร่างกายและข้อเข่าเสื่อมจะช่วยบำรุงให้ดีขึ้น

5. ช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันมีความแข็งแรง

สาหร่ายสีแดงมีคุณสมบัติในการช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันมีความแข็งแรง เนื่องจากในสาหร่ายสีแดงอุดมด้วยวิตามินหลายชนิด ร่างกายจึงไม่เจ็บป่วยง่าย

6. บำรุงสมองและระบบประสาทส่วนกลาง

สาหร่ายสีแดงช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทส่วนกลาง เพราะสารแอสตาแซนทินจะไปช่วยเลี้ยงสมอง ทำให้มีความจำที่ดีขึ้น ลดความตึงเครียด จิตใจผ่อนคลายและมีสมาธิ

7. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

สาหร่ายสีแดงลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง สาหร่ายสีแดงมีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ธรรมชาติมากมาย ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

8. รักษาและบรรเทาอาการผื่นคัน

สาหร่ายสีแดงช่วยรักษาและบรรเทาอาการผื่นคัน โดยจะเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง ลดอาการคันและแพ้ตามร่างกาย

9. ย่อยสลายพังผืด ที่ไม่ดีออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

สาหร่ายสีแดงมีสรรพคุณในการช่วยย่อยสลายพังผืด ที่ไม่ดีออกจากร่างกายทางปัสสาวะ และรักษาอาการเส้นเอ็นยึดเพราะไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวร่างกาย

10. ป้องกันอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร

สาหร่ายสีแดงสามารถซึมเข้าสู่ลำไส้ได้ดี จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ

     อ่านดูแล้วคุณสมบัติเด่นในด้านการต้านอนุมูลอิสระของสาหร่ายสีแดงถือว่ามีสรรพคุณและประโยชน์ต่อคนเราอย่างมาก ซึ่งเหมาะกับการรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยดูแลสุขภาพ โดยควรกินอาหารหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รวมทั้งพักผ่อนให้เพียงพอควบคู่กันไปด้วย เพื่อมีสุขภาพดี และห่างไกลจากโรคร้ายได้มากขึ้นด้วยนะคะ